南方一种野菜，古人称它“补血菜”，食用超千年，如今被质疑有毒

红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板…最近这首歌火遍了互联网时代，歌曲中的歌词来自于云南防误食野生菌中毒的童谣，不过经过了网友们的改编。
每到全民吃菌的季节，总有误食野山菌产生幻觉的新闻被报道，其实像这种野生的食物不止菌类一种，还有野菜，野菜大多来自于南方，不过北方的城市也有很多，像苦菜、山麻楂菜等都是北方特有的野菜。

鱼腥菜只有南方当地人食用，北方人表示吃过一次之后绝对不会吃第二次，称鱼腥菜为恶魔之菜，可想而知，鱼腥菜的味道是多么让人难以接受，而我们能叫上名字的野菜，都是我们的先人帮我们试过毒的。
最近有一种食用千年的野菜紫背菜，被质疑有毒，这种菜北方人肯定不熟悉，因为它属于南方的特产，只有在南方才有。

很多南方人就表示十分疑惑，我们已经吃上千年的野菜了，怎么可能有毒？有毒的话不应该很多人食用之后就会中毒吗？今天我为北方的朋友解疑答惑，把这些问题分为以下几点为大家讲解。