从禁食野味到动物福利，企业可以做些什么？

作者：商道纵横郭沛源
摘要：比禁食野味更大的，是动物福利；比动物福利更大的，是人与自然。

01#全面禁食野生动物#
2020年2月24日第十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。题目很长，核心就一点，全面禁食野生动物。
具体要求有两条：（1）法律明文禁止食用的，要严禁并加重处罚；（2）禁食国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”（所谓“三有”野生动物）以及其他陆生野生动物。除了禁食，也包括禁止猎捕、交易和运输。
《决定》也留了几个口子：（1）常见家畜家禽，还有人们广为接受的人工养殖的兔子、鸽子等，还可以吃；（2）科研、药用、展示用途可以按规定实施；（3）水生野生动物不列入禁食范围。
《决定》会影响到几类企业。首先是农业企业，特别是养殖。一些“三有”野生动物有较好的食用经济价值，禁食之后，市场需求被切断，养殖企业面临停业的风险。虽然《决定》中开了个口子，但除了兔子和鸽子是完全安全以外，其他小动物的命运还有待进一步的政策解释。媒体今天有报道，“2500万网红竹鼠等待判决”。与小动物命运相连的还有小农户的命运，毕竟是笔投资。所以这个政策也会关系到农村脱贫攻坚战的局部战役。
其次是餐饮和外卖行业，不能再提供与野生动物相关的餐食了。这个影响应该是可控的，对多数餐饮业者来说，只是多一道菜少一道菜的问题。外卖行业，包括美团点评和饿了么，在春节前就已经启动了一轮“自查”行动，把野味剔除到外卖餐食之外。
再次是电商行业，不能再售卖与野味相关的产品。就“交易“环节，《决定》有两处涉及，一是本来就有法律明文规定禁止交易的，二是“以食用为目的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物”禁止交易。这第二点的判定有点模糊和难度。但我想，这风口浪尖的时候，电商估计会从严把关。但长期看，这可能成为电商的新挑战，跟“打假”一样要消耗不少资源。