杭州苹果旗舰店的前身竟是大澡堂？聊一聊杭州消失的五大网红浴室(8)

做浴室利润微薄。为了增加利润避免亏损，浴室在主营业务外都兼营冷饮和住宿业务。每年10月至次年5月，每天上午10点到晚上8点经营汏浴业务，6月至9月，浴室歇业冷饮上场。不管是冬季还是夏季，浴室每天晚上9点至次日早上9点，都经营住宿业务。

▲80、90年代左右的平海池，左上角的招牌上也写着冷饮，店门口还有饮料机。
冷饮品种繁多，有果子露、赤豆汤、绿豆汤、银耳汤、红枣汤等。大部分冷饮是批发来的，也有一部分是自己调制的，其中用桔子粉泡水再冰镇一下的果子露销量最好，卖三分钱一杯，成本也就一分钱左右。地段中心一点的浴室在炎热的夏季里，一天能卖出1000多杯果子露。想想也不奇怪，在那个买可乐都要外汇券的年代里，人们花一支“白糖棒冰”的钱就能喝到一杯凉爽甜蜜的果子露，很惬意了。条件好的人，会在果露里加一颗冰淇淋。“淇淋果露”当年在杭州人人皆知，人人向往，其品牌效应绝对不会低于现在一些著名的冷饮。比较贵的是冰砖，一角二分钱一块，只有“干货老板”们才会经常品尝，家底不富裕的市民只能流着口里水“望砖兴叹”。

▲淇淋果露。据章胜贤老师回忆：当年经营浴室是有很强的季节性的，夏天另辟蹊径，开张冷饮室，如“明湖池”开设的是“凤凰饮冰室”，从前苦，为了吃一份“淇淋果露”，“凤凰饮冰室”一开门帐桌儿都要被挤翻的。 插画@青征鱼