案例分析：某连锁店面的薪资架构(3)

2、特殊情况解释
超休1—2天（含2天），无全勤同时在总薪资扣除超休底薪天数工资
超休3天以上（含三天），无全勤同时在总薪资扣除超休加公休的天数工资并按比例扣除绩效工资、奖金、管理股权
当月在岗时间不足15天（含15天）只按底薪发放出勤天数工资
因店面工作原因无法休完的公休，发放加班费，加班费以底薪计算
3、其他
钟点工薪资按10元/小时计算，管1餐，日工作时长不得超6小时，日结或周结
兼职工薪资按90元/天计算，管2餐，工作时长同员工，月结
五、技能薪资解释
1、目的
技能薪资的目的是更好的促进员工学习发展，不断提升员工在店面的竞争力和餐饮行业竞争力，同时保证员工薪资的公平性，一切凭真本事说话
2、构成
薪资技能分为：财务、切配、和面、上灶、烧烤、凉菜
3、注释
财务：店面点单、收银，营业对账
切配：营业所需切配技能
和面：烩面胚的制作、拉烩面
上灶：营业产品的灶上制作、高汤、卤料等
烧烤：切、串、烤
凉菜：营业凉菜的制作、小食、卤味
4、培训考核
每位新进员工会有管培生带训，薪资技能的考核没有周期限制，随时可以进行申报考核，考核完成，次月享受
考核从标准度及完成时间两个方面进行考核
六、考勤制度
1、公休
店面员工暂实行3日带薪公休制度
2、工作时间
店面实行排班制含用餐，24小时店面日工作时长9.5小时，营业两餐店面工作时长9小时
3、迟到
迟到会在月度绩效考核中根据情节扣分并依据纪律制度处罚
4、早退
早退会在月度绩效考核中根据情节扣分并依据纪律制度处罚
5、旷工
旷工会在月度绩效考核中根据情节扣分依据纪律制度处罚，并扣除日薪
6、试用
新员工进店前三天为试用期，双向选择（员工选择店面，店面考察员工），三天试用期不合适的没有工资，留用的计算工资
七、店面管理股权解释
1、晋升至管培生的员工才会享有管理股权
2、管培生级员工享有店面净利1%股权
3、店助级员工享有店面净利1%股权
4、店长级员工享有店面净利4%股权
5、股权计算发放后再计入营业报表归人工成本
仅供参考，欢迎各位同仁提出意见，本文为原创！