瓜类蔬果那么多，做一个快乐的“吃瓜”群众(2)

冬瓜：又称白瓜、东瓜。【功效】有清热解暑、利水消肿、化痰、解渴等功效。还有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的作用。【食用】熟食。可煮汤、炒菜，营养丰富，典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压、肾病、负重患者大有裨益。【禁忌】性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

南瓜：又称窝瓜、倭瓜、金瓜、番瓜。【功效】具有滋补脾胃、补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。可防癌、通便、美容，降糖降压，保护胃黏膜，预防中风、前列腺炎等。【食用】熟食可蒸、煮、煎汤等。生用可驱蛔、解毒。【禁忌】南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

苦瓜：又称癞葡萄、凉瓜。【功效】有清热泻火、解毒消肿、利尿活血、明目等功效。常吃可养颜嫩肤、养血滋肝、降血糖等。【食用】熟食。可与其他食材搭配，如鸡蛋、肉类等，一次不宜食用太多。【禁忌】苦瓜性寒凉，孕妇、脾胃虚寒者慎食。