吃海蜇，为啥只有蛰皮和蛰头？海蜇的身子呢？看完涨知识(3)

而所谓的“海蜇身子”，其实指的就是海蜇皮和海蜇头的一种统称而已。但是，海蜇皮和海蜇头都属于海蜇身子的一部分，而海蜇身子并不仅仅只有海蜇头和海蜇皮。
海蜇的身子，除了海蜇头和海蜇皮，还有很多部位。但能食用的部位，主要还有“海蜇脑子”，以及“海蜇里子”。

“海蜇脑子”里主要含有的是海蜇的生殖腺，氨基酸成分很丰富，成果冻状，味道极其鲜美。“海蜇里子”主要是从海蜇的伞部位置内侧，所撕下来的一层膜，吃起来也是既鲜美又好吃。
但这两个部位又具有一定的局限性，它们不能像海蜇头和海蜇皮那样，可以长时间地进行保存，什么时候想吃都可以。它们只能在刚从海蜇身上取下来的时候，趁着新鲜劲吃。
所以，估计市面上是很难见到的，同时也很少有人会品尝到这种味道。因为，它们有一定的地域限制，只能在海蜇的产地才可以吃得到。

综上所述：
海蜇浑身是宝，是一种好吃且有营养的美味。而所谓的海蜇身子，其实是存在的，也是能吃的。虽然很少可以听到这种叫法，但它却是实实在在存在的。
但是，不管是海蜇皮，还是海蜇头，还是海蜇身子上的其它部位，都不能直接地食用。也就是说，海蜇在捕捞上岸后，是不能直接食用的。要在进行一定的处理后，才可以食用。因为海蜇如果不处理，吃起来是会带有毒性的。