4月才有的“季节菜”，清香又美味，可惜很多人不知能吃！(4)

第六步：晾槐花的时候，准备调料：小米辣切碎、大蒜切碎、加入生抽、陈醋以及香油拌匀即可。因为槐花本身放了盐，所以不必再放。等槐花不烫嘴了，用筷子翻一翻，这时候可以蘸汁吃，或者把汁倒进去拌匀都可以。

宋宋心得：
1.分不清洋槐花和香槐的不要乱吃哦，只有洋槐花才可以吃。另外槐花含糖量挺高，糖尿病人不要吃太多。
2.槐花除了蒸熟以后直接食用以及凉拌以外，还可以搭配鸡蛋以及干辣椒爆炒，这是山东菏泽的特色小吃哦！4月，这花洗一洗蒸一蒸，清香好吃有营养，可惜很多人不懂！你吃过吗？