舌尖上的中国3第八集，猫眼评分一夜翻倍，辣椒和白菜的一生(7)

白菜的最终胜利，来自于人们的需要和选择。大白菜敦厚宽容，不争不抢，却在众多蔬菜的竞争中，稳稳占据头把交椅。

白菜包白菜
时代在变，口味在变，但不变的是东北人们对酸菜的热爱。酸菜在东北人的餐桌上，完成了最后一步酿造，是时间和亲情的另一种感受。从一千多年前的菘菜，到现在东北的酸菜，白菜走过了它的前世今生，而始终与白菜同行的，则是行走在路上的中国人。
舌尖连着血脉，再遥远的距离，都可以用一念相连。无论迁徙了多远，食材和味道，总是牢牢得和家乡捆绑在一起。食物给予人的慰藉能够超越时空，在全国各处，都有这种丰富而隆重的菜品，就叫全家福。虽然搭配组合各有不同，但是对团圆的期待和祝福，总是一眼就可以读懂。