10道家常菜，做法简单，入口鲜香，营养丰富，大人孩子都喜欢(6)

6. 鹌鹑蛋煮熟剥皮倒入锅中，再放少许盐，小火焖烧30分钟左右；
7. 收汁，留少量的汤汁，附着在肉块和鹌鹑蛋表面，好看有滋味！

【素炒白菜粉条】
一盘白菜粉条，没有放肉，虽然觉得寡淡了一些，但是滑溜溜的粉条，筋道又入味。

材料：红薯粉条1把，白菜四片，葱花，生抽，酱油，盐
1. 红薯粉条冲洗一下，泡温水中；
2. 白菜切细丝；
3. 炒锅中倒适量植物油，葱花煸炒出香味；
4. 将白菜丝倒入锅中翻炒变软；
5. 倒入适量的生抽、酱油，生抽调味，酱油调色，也可以根据个人喜好加入其它的调味料；
6. 待白菜丝上色后，倒入适量的热水；
7. 水开后，将泡软的粉条入锅中；
8. 根据口味加盐；
9. 待粉条变得柔软了，就可以出锅了。