论广东客家茶文化及采茶舞(3)
2023-05-01 来源:飞速影视
如今的客家人,遍布南方,以及世界各地,将中国文化传播到了世界各地,在这期间,客家人还形成了独特的文化体系。今天要说的便是其独特的茶文化和采茶舞。
客家茶文化
客家茶文化,有着非常悠久的历史。
从唐代开始,客家人所在的南方地区便是主要的产茶地之一。最早的记载可以追溯到南北朝时期,广东地区便已经生产皋卢茶,皋卢茶具体是哪一类的茶叶已经很难确定了,按照现在的称呼应该是苦丁茶。
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但时隔千年,也不能够妄下定论。但证明了客家茶文化的历史悠久。
饮茶在唐宋时期形成了体系,茶圣陆羽、茶仙卢仝都是唐代人,饮茶的习惯不仅仅是中原地区士大夫们的独属。南方地区的客家人同样有着这样的习惯,并且并不晚于中原。等到了明清时期,客家人的饮茶习惯早已形成。
尤其是在清代时期,作为清代唯一开发的港口,广东地区有着得天独厚的条件。
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在海禁政策之下,这个唯一的港口,各方面都在急速发展。大量的出口贸易,促进了客家茶的发展和销售。
当时整个广东地区,种植茶叶的地区多达二十个,并且都颇有名气。
例如龙川苦丁茶,仁化白毛茶,新安茶,凤凰茶,大龙茶,黄连茶。虽然在清末客家茶由于战争的稳定,有过一段低迷时期,但等到新中国建立之后,客家茶再次焕发了活力。
当时在广东地区建立了很多的国营和集体茶厂,促进了客家茶的发展。
而在客家人的日常生活之中,同样离不开茶。我们熟悉的客家茶就有客家擂茶,大壶茶,小杯功夫茶。
这些名字的客家茶,相比大部分人都不陌生,在香港的电影之中经常会看见。
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