天冷后,聪明人就爱喝这5道热汤,营养美味又暖身,很多人不知道(2)
2023-05-01 来源:飞速影视
首先准备大葱一根切成葱花,老姜一块切成细丝。干辣椒段放入碗中备用。然后另一个碗中再准备一根葱花,切好的香菜、撕碎的紫菜、新鲜的火腿肠给它切成细条,接下来开始上火制作。炒锅烧热放入食用油,油热后把准备好的葱姜干辣椒段放进去炒香。
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然后往里面加入一勺生抽,半勺老抽,三勺陈醋,再往里面加入三勺清水。盖上盖子大火烧开。水烧开后把里面的料头打捞出来。往里面加入3克精盐、1克胡椒粉、再往里面打入一个鸡蛋液。大火煮制定型,再往里面勾入少许的水淀粉。把准备好的另一个配料直接放进去煮一分钟就可以捞出来啦。
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NO.2莲藕排骨汤
准备好的莲藕,我们放在清水中给它洗净,然后放在冷水锅中焯水。放入葱、姜、料酒去腥。大火烧开撇去里面的浮沫,继续用中火煮两分钟然后捞出。
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