清明将至，请收下这份美味的清明粑粑(4)

第四步：包馅儿造型
我包的豆沙馅儿滴，因为家里有前两天自制的红豆沙，包的时候先将豆沙搓成小球这样方便包进粑粑里面。

据说腊肉馅儿最好吃，后面再试试！包法跟包汤圆一样。包好馅儿后把粑粑封口搓成圆球形状。原味白糖粑粑就是直接搓圆不包馅儿，非常简单！
把包好的清明粑粑排列在蒸笼中，底部垫好笼布（山里缺笼布，但是不缺各种粑粑叶，我用的芭蕉树叶代替的效果相当好）注意摆放的时候中间留一定的空隙防止粘黏。

第五步：蒸粑粑
清明粑粑无需发酵，造型好后放入蒸锅，冷水上锅大火烧开上汽，再中火蒸30分钟（根据粑粑大小来决定蒸的时间长短）
叮叮叮~~时间到！开盖啰！