如果拉菲红酒是“雄劲”，玛歌红酒就是“柔美”！(6)

而且，贝隆也是第一个提出，早上不应该采收葡萄，因为早晨葡萄上的露水，会影响酒液的颜色和味道。
这些做法，在当时的波尔多引起轰动，催生了现代酿酒技术的出现。
5玛歌白亭
与拉菲不同的是，玛歌还有一款白葡萄酒，叫做玛歌白亭 Margaux Pavillon Blanc。

从1920年开始酿制，用100%的长相思酿造，因为种植面积小，葡萄收成低，酿造时还要剔除三分之二，用于酿酒的葡萄少之又少，所以产量也不高，我们见到的更少。
玛歌酒庄先进的酿酒技术，把长相思的葡萄特性，表现得淋漓尽致。
百香果、青草的浓郁气息，酸度明显，比波尔多其他白葡萄酒，还要高一些，长达十几二十年的陈年储藏，不在话下。
在保有清新口感的同时，也有着相当的饱满度，还充满活力，你可以把它想象成，《古墓丽影》中的安吉丽娜·朱莉。
对，就是那个味儿！

不过，玛歌白亭常让人惊讶的是，它的高酒精度。
我们很难想象，波尔多还有，动辄14度、14.5度的葡萄酒，甚至2006年份的玛歌白亭，酒精度几乎达到15度，显得非常另类。
波尔多偏凉爽的气候，对于赤霞珠来说，是个苦恼，但对于喜欢凉爽的长相思，那真是如鱼得水。
所以，在波尔多，长相思能够尽情展现出，自己的真实本色，让玛歌白亭有了傲人的资本。