调香基础——了解调香师(4)

当一个老人说他失去了嗅觉的时候，他失去的不是嗅觉而是记忆，但是嗅觉功能不会有变化。
5-·香水的原料·
现在我们学习调香师用来制作香水的原料是什么。不同的气味是由不同的原料产生的，我们在实验室里有调香师用的调香台，一个完整的调香台会由3000种不同原料组成，但是每个调香师会选择他自己常用的原料，如果你们读过调香大师简·克劳德·艾列纳Jean Claude Ellena的书《我知道什么》，他是爱马仕的调香大师，他会跟你说他只用250种原料，有的调香师可能使用五百到上千种原料，我们第五感学校调香会用到约上千种原料，但是针对嗅觉创造师的课程，我们会用到500种原料，能记住500种原料的气味已经很多了，这些原料来自全世界各地，全球每个国家至少都可以产生一种可以制造香水的原材料，天然的原料来自于世界各地不同植物的不同部位。我这里给大家展示一些原材料，这个瓶子里的是雪松木，我们砍伐树木，收集树干里面的材料，你们看这是木头，然后把木头变为木屑，用木屑蒸馏后得到的就是雪松精油，当然，雪松本身就带有香气，这里还有香草，香草是一种兰花，它为了能够形成豆荚，所以有雄花和雌花两种植物，有昆虫帮助授粉，小昆虫从一朵花到另一朵花，来给花授粉使豆荚形成。
香草的原产地是马达加斯加，更正一下应该是墨西哥，我们想把它种植在马达加斯加，我们带过去香草的雄花和雌花，但是没有帮助授粉的小昆虫，用来帮助香草授粉的是一种特定的蜜蜂Melipona。在马达加斯加有一些女人的工作就是给花授粉让豆荚形成。接下来我还会给你们展示胡椒粒、小豆蔻、岩兰草的根、柠檬皮。
我这里有一个用佛手柑制成的盒子，佛手柑是一种生长在意大利的柑橘，佛手柑的果皮可以萃取成佛手柑精油，他们用佛手柑的果皮制作了一个盒子，它在我这很久了，香味依旧持久，香气在它的细胞里，所以味道会持续很久。学习调香重要的一点就是要了解天然原料的多样性。
-6-·TIPS·
1.鼻息肉是赘生于鼻腔或鼻窦粘膜上突出于鼻腔黏膜表面的增生组织团。以鼻阻塞或鼻分泌物增多为常见表现，伴面部疼痛或肿胀感，嗅觉减退或丧失。可为单发性或为多发性，多见于上额窦、筛窦、中鼻道、中鼻甲等处。
2.7种主要香调：柑橘调、芳香调、花香调、木质调、馥奇调、东方调、西普调
3.胡椒醛：1869年在八角里发现胡椒醛。味道：像白胶、杏仁、杏仁奶油是一种常见于香水及食品中香料的有机化合物添加剂，天然少量存在于笃斯越桔、刺槐属等花油和香荚兰豆等中，气味呈甜的香草和樱桃香气。