新疆清朝就有水龙头了？喀什博物馆里的清代老物件儿：萨玛瓦尔(2)

后来，还是哈萨克族的朋友告诉我：“这个东西嘛，我们家里用来烧茶的嘛”。
事实上你说它是个炉、是个壶，都说得通。一方面，萨玛瓦尔的盖子打开之后，堂内有小池子可以烧炭，外围是一圈水桶。另一方面，那个小烟囱上还能蹲一只小茶壶。炭火加热整个容器，不仅“大锅”里面的水迅速烧开，烟囱口上的小茶具也同时热了起来，再把茶叶放进小水壶里，就能拧开水龙头用滚烫的热水沏茶喝了。小茶壶一直保着，确保客人都能随时喝到热水。哇，听完了一系列神奇的步骤之后，非常佩服这古老的智慧。

Samovar，这是一个音译的词：“萨玛瓦尔”。它起源自俄语“自己煮茶的炊具”，这个别致的家居用品在新疆流传数百年，斗胆推测它应该是古丝路时期欧亚文化大融合的产物。
此外，在新疆的库车一带，至今还保留着一种起源于汉唐时期的萨玛瓦尔舞。它最早是在茶馆中由厨师表演，如今舞者依然要头顶大茶壶和茶碗，技艺已经濒临失传。

萨玛瓦尔在今天的新疆境内更多是作为一种怀旧的高级手工艺品保留下来，样子越来越漂亮，工艺越来越精湛，卖好几千块钱一只。会制作这个东西的工匠也越来越少，所以这门手艺很吃香。手艺优良的萨玛瓦尔师傅，哪怕只开一间小小的作坊，一年也能有几十甚至超过百万的收入。所以还是那句老话呀，人活着只要有手艺，永远都有饭吃。