智利十八罗汉之金色圣殿

智利十八罗汉系列，今天介绍奇布拉达酒庄（Clos Quebrada De Macul）的金色圣殿（ Domus Aurea）。
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奇布拉达酒庄
奇布拉达酒庄（Clos Quebrada De Macul）位于智利中央山谷（Central Valley）产区的迈坡谷（Maipo Valley），是智利著名的精品家族酒庄。家族早在 1970 年就在山坡上种植赤霞珠，在当时，在更难以耕种、产量较低的山坡土地上种植赤霞珠还是非常罕见的。

起初，收获的葡萄用来卖给来自全国各地的顶级酒庄，成为市场上最昂贵的水果。这激励了庄主伊莎贝尔·佩纳（Isabelle Pena）和里卡多·佩纳（Ricardo Pena）与酿酒师伊纳修·雷卡巴伦（Ignacio Recabarren），和一位美国投资者联手创办自己的酿酒厂。

2003 年起，出身于法国波尔多酿酒世家的吉恩·帕斯卡·拉卡兹（Jean Pascal Lacaze）成为金殿酒庄的首席酿酒师。崇尚“无为而治”的吉恩，与环保主义的庄主理念相合。
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葡萄园管理
奇布拉达酒庄的葡萄园是迈坡谷公认的最好的葡萄园之一，位于安第斯山（Andes）的山麓地带，其海拔约为 900 米，这里昼夜温差高达四十摄氏度。