孙二娘在《水浒传》中扮演着什么角色

孙二娘绰号母夜叉，是《水浒传》一百单八将中仅有的三位女性角色之一，原先与丈夫菜园子张青在孟州十字坡经营酒店。夜叉是印度传说中的神祇，原指“以鬼为食之神”，足见其凶恶。女性夜叉亦出自印度传说，后被佛教吸收，在佛经中往往以美艳之形象出现，有时扮演考验修道者的角色。

因着这些属性，“夜叉”一词在使用上如涉及女性角色，便产生了形象上的分歧。“母夜叉”作为一个绰号，可以指其形象美貌，也可以指手段凶残，抑或二者兼具。
不过，小说中并没有对孙二娘容貌是否美艳做直接的描写，又或者说，对比于其他在容貌上著名的女性（如潘金莲、阎婆媳、李师师、一丈青等等），孙二娘在角色的外型上，有着截然不同的设定。这与孙二娘独特的身世有关。
初登场时，孙二娘与丈夫二人专在酒里下药，迷倒旅人，夺其财物，再将其杀害，做成人肉包贩卖。当然，十字坡酒店戏里戏外都恶名昭彰，许多人直接以之为黑店代称，上门之客基本上有去无回。（至于为何这么有名的店，还有那么多人会着了他们的道，这又是另一个奇处了。）

孙二娘的父亲是出了名的绿林大盗，其心狠手辣的性格，倒也算是家学渊源。这卖人肉的黑店，也就算是孙二娘所继承的家业了（据小说情节看，这门生意在孙二娘夫妻手上似乎还颇有发展，甚至开了分店）。
她的丈夫菜园子张青，是她的父亲选中的女婿，性格较为仁厚，与孙二娘形成鲜明对比。《水浒传》凸显现实荒谬之处在这里明显可见，即便是温柔敦厚的张青，依旧跟着妻子在卖人肉、开黑店，显然温厚的性格与行为的良善未必相关。