这些生活在上海的老外说，想要打响中国本土的咖啡品牌(2)

HEICOFFEE
“这是一袋来自云南孟连的富岩咖啡种植庄园的阿拉比卡咖啡豆，经过重度烘焙后，咖啡酸度适中，带有干果香气。”抓起一把咖啡豆，Tommaso请记者闻一闻香气，语气中不乏自豪，他说，只卖云南咖啡豆的主要原因是六个字，品质、新鲜和环保。“云南咖啡豆的品质不输其他产区，在中国喝云南咖啡，更有着其他产区无法比拟的新鲜，以及更少的碳足迹。”
最执着的德国人，系统教授云南咖农
在HEICOFFEE的产品页面上，有着这样一句话：支持中国本土咖啡，助力云南咖啡豆种植农民。德国人Eric有着同样的初心。
四年前，世界上第一家“从种子到杯子”的咖啡连锁店——咖啡公社落地上海龙阳路，去年12月，第二家店又在闵行区的中庚漫游城开幕。创始人就是在中国生活了24年的Eric Baden，中文名叫林德恩。

咖啡公社中庚漫游城店
20多年前，被德国化工企业外派到上海的Eric负责大中华区业务的运营，在一次公益活动中遇到在城市里打工致残的云南咖农。有感于咖农无法依靠咖啡种植的收益生存，他决心帮助这些辛勤工作的咖啡种植者。
多年来，Eric和他的团队深入云南产区，从提升种植技术、改变处理方式再到投资进口的烘焙设备，系统地教授云南咖农如何生产出高品质的精品咖啡豆，并帮助他们卖到全国各地，而其中最重要的市场之一就是上海。