让人反复留恋的蛋糕(6)

瑞士卷
口本名奶油蛋糕卷,是在海绵蛋糕薄片中放入鲜奶油、果酱果肉等材料,卷成卷状,根据蛋糕胚和夹心的不同可以有无数种口味。

长崎蜂蜜蛋糕"
口长方体块状,在西方蜂蜜蛋糕的基础上用水饴(麦芽糖的一种)代替白砂糖完全不适用牛奶和奶油，用木质盒子隔水蒸,松软湿润绵密。

口是一种多层蛋糕，中空柱状,横断切开时,会呈现特征性的金色环圈,因而有“年轮”之名。在德国、日本有着祝福的含义,常被当做贺礼。