让人反复留恋的蛋糕(4)

布朗尼
口重油蛋糕,制作室不打发黄油,层次丰富,通常较薄且较结实。加入了大量的黑巧克力，口味偏甜，会放杏仁、核桃或水果作装饰及调味。

波士顿派
事实上不是派,而是海绵蛋糕(用派盘烘烤)。正统的波士顿派要烤出那种“高耸入云"的感觉,再撒上糖粉作为装饰,给人一种雪山的感觉。

巴斯克.
口巴斯克地区的传统点心，混合了面粉及猪油,夹在里面的馅会随着季节的变换,更换成应季的无花果或樱桃果酱。