简易版油封鸭，肉香四溢，闻着都要馋的流口水了(2)

第2步、取一点鸭肥肉放锅内加热（一点点肥肉就可以）熬出油水

第3步、用一枚针，在鸭皮上蜻蜓点水般地戳一些小洞（尽量分布均匀，方便烤时鸭油渗出），要避免戳到鸭肉

第4步、将盐、丁香粉、白胡椒粉均匀抹在鸭腿上（鸭肉这面可多抹一些），腌制2小时（因为这是简易版，2小时足够，如想腌制过夜当然也可以哦）；