简易版油封鸭，肉香四溢，闻着都要馋的流口水了(3)

第5步、将刚才熬的鸭油倒入容器，抹均匀

第6步、鸭皮朝上相互扣着放好；不用预热烤箱，直接把鸭腿放入其中，150摄氏度烤90分钟，这时，鸭皮已经开始变脆，油水已差不多都渗出，转190摄氏度再烤半小时；烤完静置10分钟，即可食用。
小贴士：
瑞秋提醒：1、要使用正好可以HOLD住鸭腿大小的容器，帮助汇聚鸭油；2、不用预热烤箱哦，这一点要切记，鸭腿需温和烤制。3、如果要一般的做法，则需另外加大量鸭油（以没过鸭腿为量，盐也需多加）与鸭腿一起烤制2小时，随后待凉放冰箱冷藏，1-2个月后食用。4、鸭油可以炒菜炒面等，如过滤鸭油，放入冰箱可冷藏数月。5、鸭腿可以整只食用，也可搭配面饼面包之类的，吃法多多。
来自 美食天下 Magic瑞秋 的作品。
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