农村小伙午饭爆火网络，5道美味家常菜，开胃解馋，好吃又下饭(2)

食材：梅干菜、猪肉、干辣椒、生姜、八角
做法：1、梅干菜用温水泡20分钟，猪肉泡10分钟后切厚片，要带点肥肉哦！
2、热锅冷油，加入猪肉小火慢煎出油脂，大约3-4分钟
3、料酒一勺去腥，生抽老抽蚝油各一勺炒上色
4、干辣椒、八角一颗、生姜丝、冰糖2颗倒进去小火翻炒冰糖融化上色
5、2碗温水煮开调小火焖30分钟，大火收汁，根据口味可以加一丁点盐，就可以起锅了
口味：加了糖后猪肉很鲜美，干辣椒是点睛之笔，符合江西人的胃～猪肉很软烂，煎的很充分和小火慢炖出来就能做出来这样的口感哦
大家记得要小火慢慢炖哦

木耳白菜烧豆腐

食材及准备：豆腐、白菜、木耳、葱蒜、青红辣椒、盐、糖、醋、鸡精、生抽、老抽、淀粉、花椒粉
1、食材洗净改刀备用，调一碗料汁：1勺盐、1勺糖、2勺醋、半勺鸡精、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、花椒粉，小半碗水，搅拌均匀备用
2、热锅热油，中小火，将豆腐煎至两面金黄，转大火，煎至两面焦黄变硬，盛出备用
3、锅中底油，热锅热油中火，加入配料炒香，辣椒表面有虎皮后，加入白菜、木耳转大火翻炒均匀至白菜断生
4、加入料汁儿和豆腐，大火翻炒均匀收汁儿出锅，豆腐裹上料汁即可

辣炒鱿鱼年糕，麻辣鲜香，一吃就停不下来

食材及准备：年糕、鱿鱼须、小米辣、青花椒、葱姜蒜、料酒、花椒粉、甜面酱、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉、鸡精