农村小伙午饭爆火网络，5道美味家常菜，开胃解馋，好吃又下饭(3)

1、鱿鱼须加2勺料酒、花椒粉腌制10分钟（特别不喜欢腥味的可以加料酒、葱姜冷水下锅焯水备用）其它食材改刀备用（年糕不需要焯水）
2、热锅热油，中火，加入配料炒香
3、加入鱿鱼须，转大火翻炒均匀，加入1大勺甜面酱
4、加入年糕，中火翻炒均匀至年糕变软，加入3勺热水、2勺生抽、半勺白糖
5、大火收汁儿，按喜好加入：辣椒粉、孜然粉、鸡精，翻炒均匀出锅