美剧《汉尼拔》里的中国刀具要上市了，但它还可以向世界学点什么？

文 | 财经无忌，作者 | 江小桥
在2015年大火的重口味美剧《汉尼拔》第二季第三集里，出现了一把刀的镜头特写，刀身上的三个汉字对于中国观众来说非常熟悉，“张小泉”。
作为有着400年历史的中国传统老字号，张小泉的这次亮相让中国观众惊呼，中国老字号又一次火到了国外。
而在几个月前，张小泉以一个新动作再次在公众视野里隆重亮相——筹划上市。近日，随着张小泉上市进展的信息进一步披露，A股市场的“刀剪第一股”已经呼之欲出。
在过去的2020年，“老字号”成为资本市场的热点话题。红星二锅头、北冰洋和义利或将打包上市的消息传出，德州扒鸡、澜沧古茶、五芳斋等一批老字号也“排队”等着上市。
但媒体们对这波老字号A股的集体“赶考”并不看好，资本能否解决老字号们面临的客群脱节、产品陈旧、创新不足、调整缓慢的发展困局？这也是摆在张小泉面前的考验。
一年卖出2700万把剪子
南有张小泉，中有曹正兴，北有王麻子。这是中国的刀剪行业中自古就有的说法。
其中的张小泉历史最为悠久，至今已有392年。坊间传说是，早在明崇祯年间，皖南黟县制剪高手张小泉携子张近高来到杭州，在吴山北麓大井巷搭棚设灶锻造剪刀并出售。最初，张小泉给自己制作的剪刀取牌名为“张大隆”，由于采用浙江龙泉的好钢作原料，打磨工艺又精湛，样式精美，经久耐用，因而远近闻名。
清康熙二年，张小泉不堪忍受市场上众多冒牌仿制的“张大隆”，毅然将招牌改为“张小泉”剪刀。张小泉去世后，其子张近高继承父业，为保护切身利益，在“张小泉”名字下加上“近记”两字，视为正宗。乾隆年间，“张小泉近记”剪刀已列为贡品。之后，张小泉的子孙们继承了祖业，继续锻制着“张小泉”剪刀，并发展至今。
近400年后，张小泉也不仅仅生产剪刀。在它的官网介绍上显示，张小泉现在已经成为一家集设计、研发、生产、销售、服务于一体的现代生活五金用品企业，产品涵盖家居厨房用品、个人护理用品、园林农艺用品、酒店厨具用品等一千多种产品。