美剧《汉尼拔》里的中国刀具要上市了，但它还可以向世界学点什么？(2)

张小泉一年能卖多少“刀剪”？招股书显示，张小泉2019年剪具的销量为2706.14万把，刀具销量为509.94万把，套刀剪组合178.81万件，其他生活家居用品426.63万件。
张小泉的营收和盈利能力如何？招股书显示，2017-2019年及2020年上半年，公司分别实现营收3.41亿元、4.10亿元、4.84亿元和2.51亿元；净利润分别为4884.16万元、4380.85万元、7230.07万元及3281.46万元。同期，该公司主营业务毛利率分别为36.37%、36.61%、41.25%及41.90%。
张小泉可以从双立人学到什么？
在《汉尼拔》中出现“张小泉”时，有网友说，这是张小泉史上最强广告植入，甚至超过了1915年获得巴拿马万国博览会大奖的广告效果。
但张小泉的祖训是“良钢精做，不做凶器”，而《汉尼拔》中的菜刀是以凶器身份出现的，因此很快张小泉官方回应表示，剧中所用刀具的确是张小泉产品，但并不是广告植入，该产品也不在国内销售。
汉尼拔剧组确实一直有着在全世界各地搜罗精品刀具来作为拍摄道具的习惯。第二季第一集中，剧组选择了来自德国的名刀“CHROMA”，在第二季第六集中使用的则是日本的顶级厨刀“旬”，到了第三季，剧组决定选择中国的老字号国民品牌张小泉，且事先并不知晓品牌的祖训。
无论如何，张小泉又一次让世界看到了中国老字号的风采。

但如果从美剧跳出来，在世界范围内，张小泉和其他老字号“刀剪”品牌相比，差距还相当明显。
270多年历史的德国“刀剪”老字号双立人是一个不错的比较和学习对象。
两者都是对工艺有着极高要求的品牌。比如张小泉剪刀锻制技艺以剪刀镶钢锻制工艺为核心，有着七十二道工序，而以刀具起家的双立人，研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺，已多达40多道的工序只为制造世界一流的刀具，保持刀具刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。