国庆家宴菜单，12道菜不精致但合胃口，好吃又实惠，网友：求蹭吃(2)

2、【清汤排骨】
食材用料：猪肋排适量、葱1棵、姜1小块、土豆1个、胡萝卜1根、花椒粒1小把、八角1个、料酒适量、盐适量、热水适量
制作过程：将猪肋排多清洗浸泡到干净，先在锅中放入冷水，同时放花椒粒1小把、八角1个、料酒适量，将排骨一同放入烧开，将烧出来的杂质去掉再继续烧5分钟，捞出来。炖锅中将煮过一次的排骨放入，同时再好倒入适量热水、料酒、盐开进小火进行炖制，排骨快要软烂时，放入土豆及胡萝卜块再继续炖15分钟左右即可。

3、【酸爽黄瓜块】
食材用料：黄瓜2根、蒜适量（多点好吃）、西红柿1个、醋适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、热油适量、熟花生碎适量（没有可忽略）
制作过程：将黄瓜去皮拍一下，然后切成厚点的片，蒜切末、西红柿切块，混合放在一起，醋：生抽：蚝油比例为2：1：0.5的用量，最后在蒜末上面浇上点烧热的食用油，再撒上适量熟花生碎，吃的时候搅拌均匀即可。

4、【春饼卷素菜】
食材用料：春饼部分：普通面粉200克、水100克、盐1.5克
卷菜部分：黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠适量、葱白1段、豆瓣酱适量
制作过程：1、将黄瓜去皮切成丝、胡萝卜切丝用热水焯一下控干水分、葱白切丝、火腿切丝分别码放好，再准备1小碟豆瓣酱即可。