古代宴席吃啥？鸡毛店盘点古代5大宴席，逼格最高的一桌300多道菜(3)

全鸭宴听名字就知道是以鸭作为主要食材，烹制的各种美食，在全国还有很多类似于全鸭宴的宴席，如上海全鸡宴和四川豆腐席。全鸭宴有鸭包鲍鱼、香酥鸭、葵花鸭子、卤鸭杂拼、桃仁鸭卷、蛋黄鸭卷、红烧鸭等各种鸭美食。
古时五大美食和现代的美食有什么区别的？我们可以看到在古时候宴席美食有很多野味，而现在对野生动物的保护是不允许端上餐桌的，而且古时候的烹饪很有讲究，比较精细，味道也较为寡淡，在选材上也很广泛。现代人的饮食做法更加先进，烹饪方式更粗矿。
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