世界财富精英会：顶流富豪生活方式TO上流社交场19条潜规则……(4)

06，饿是不礼貌的
在吃这个问题上，果腹是最低级的境界，当你身处上流圈，与上流人士共同进餐时，请忘记那些营养常识，并谨记以下规则:饥饿就意味着需要，而这是一件不光彩的事情……
因此，与上流人士一起用餐，点菜就成了微型创作艺术:一份乌莓酱，一个鸡蛋，一小瓶矿泉水，一小片土司面包，等于一份最精致的食谱。
这份菜谱简单别致，要牢记这餐饭的重点不在于你吃了什么，吃了多少，而在于你只是“吃了”。这种略带对食物的“不尊重”态度是上流人士的通病，不记得基督山伯爵餐桌上那些数不胜数的珍馐美味了吗？但他总是碰也不去碰，多数时候他都是看着他的客人在老实不客气地享用那些世界奇珍，这从侧面反映了其上流身份的矜持与不同。

07，微醺即停杯
酒在咱们的餐饮文化中显然起的是一个“助兴”的作用，素来传统就有借酒精联络感情，新年新气象，饭桌子上人与人的感情交流也需要在酒中得到升华。
但事实上，酒在最初诞生的时候并非饮料，而是“药”，《汉书·食货志》中这么记载:“酒，百药之长”，可以“行经络、御风寒、通血脉、行药势”，并可主治“风湿痹痛及胸痹诸症”，这就是说适量饮酒可以活血通络、祛风散寒、疏肝解郁、宣情畅意、补益肠胃，总之，适量的时候酒这东西对人是有益而无害的。
不过过节一高兴，宴席上往往喝到高兴处便来者不拒，忘了节制了。中国的上流社会还不大适应西洋化的一人拿杯酒满场串与不同的人寒暄搭讪，但显然一些人正在学习如何在这样的场合操控自如，通常这种场合的酒风都比较文雅，不像饭桌上动辄“喝死一个是一个，喝死两个是一双”的豪放。加上我们又习惯劝个酒啥的，劝酒也分“文劝”、“武劝”，还有“罚劝”的，但一定要注意切忌酒至半酣开始借酒装疯，这是最不可取的做法。不管文劝、武劝还是掺和罚酒，都要有礼有节，不能扫了大家的兴。