大饼卷所有、火烧夹一切，吃的是内容！(2)

传说中的天津三绝——狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，天津人平时都不吃。最常见的、最有代表性的天津早点是煎饼果子和大饼夹鸡蛋。
但天津人对两个食物的态度却截然相反——煎饼果子是天津人最热衷保护的非物质文化遗产，除了果子（油条）、薄脆和鸡蛋，那些夹了生菜、火腿乱七八糟配料的煎饼全是异端。大饼夹鸡蛋却不同了，管你什么肉，管你什么菜，管你酸的辣的苦的甜的，只要是能吃，就都能往大饼里招呼。
这里头包括中华传统美食 面夹面 ——大饼卷油条。

—根油条吃不饱，夹根油条刚刚好。大饼卷果子，就着馒头吃，这样还能少摄入一根油条的热量。
与此异曲同工的还有大饼卷炸糕：

大饼卷蛋糕：