足不出户也能做出美味，这4本家常食谱，喜欢做菜的朋友要留心了(2)

第二本：《一学就会的114种中点》

七彩风车饺的做法：材料
皮：澄面350克，淀粉150克，清水600毫升
馅：砂糖8克，菠菜碎350克，盐、鸡精、胡椒粉、彩椒各适量，鲜虾仁末150克
制作指导：烫面时，要保证水温足够高；加入淀粉和澄面时，要边加边搅拌，这样烫出来的面才会均匀熟透。
做法：1　皮部分的清水加热煮开，加入淀粉、澄面。
2　烫熟后，取出面团倒在案板上。
3　然后搓至面团纯滑，再搓成长条形。
4　分切成每份约30克的小面团。
5　将面团擀压薄后，折起成三角状备用。
6　馅料部分的鲜虾仁末、菠菜碎与盐、鸡精、砂糖、胡椒粉混合，拌匀成馅料。
7　将薄皮折口反转，然后包入馅料。
8　然后将角包起成型。
9　排入蒸笼，用彩椒作装饰，用大火蒸约6分钟至熟即可。
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第三本：《绝味家常湘菜一本就够》

手撕包菜的做法：包菜的热量和脂肪含量都很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很好的减肥食物。包菜和辣椒同食，可以促进肠胃蠕动，快速排出身体内的垃圾，从而起到排毒瘦身的效果。