日料店有“假三文鱼”？教你分辨！(6)

那么，这些种类繁多的非正宗“挪威三文鱼 ”我们要怎么分辨呢。
先看看最接近“大西洋鲑鱼”的亲戚“太平洋鲑鱼”。
听起来，太平洋鲑是不是很洋气，感觉是来自美国或者其他海外国家，其实呢，在我们国家它们有更接地气的名字——大马哈鱼。
当然，产于我国东北的大马哈鱼的另外一个名字就是太平洋鲑了。
首先，我们来看看外形，太平洋鲑（大马哈鱼）长这样：

一看就觉得好不好吃的样子，但是呢，大西洋鲑（挪威三文鱼）长这样：

是不是觉得肉身顺滑了很多，看起来就充满了弹性，看久了就有点想咬一口的样子。