别想减肥了！《觅食记》吃播第二弹！这里的鱼“洗”桑拿，山楂入菜……(2)

酸菜羊肉，到宿迁第一天晚餐的“思羽思虞古风酒馆”和次日“酒都小镇”的午餐，两家店的老板不约而同地把“酸菜羊肉”推荐给我们，因为他们认为最能代表宿迁本地美食的、适合当下季节的当数这道酸菜羊肉。

酸菜羊肉的烧法，也与徐州的烧羊肉不同。酸菜是宿迁的本土酸菜，比较柔和。
酸菜羊肉的主角，是宿迁最有名的本地小山羊，产自新袁镇。酸菜的酸味，很好地中和了羊肉的膻味，跟惯常所吃的红烧风味迥异，羊肉的口感也更鲜嫩可口。