一勺糖浆如何能做出可口的棉花糖?看完你就懂了(2)
2023-05-04 来源:飞速影视
中间不停旋转,甩出糖丝的机器,叫做“中央离心机”,跟滚筒洗衣机把衣物甩干出水一个道理。
所以做棉花糖最重要的,一个是控制转速,另一个就是出糖丝要均匀。
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将罐头盖子取下,在侧边钻出数个小孔,然后用砂纸进行打磨,这些小孔就是糖浆的出孔,所以大小要一致。
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棉花糖的“中央离心机”,这里用手持切割机进行改造。
将原本的切割片取下,将罐头盖中央钻出同等大小的孔,然后安装到切割机上。(专业人士操作,请勿模仿)
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