农林牧渔行业深度报告：主粮供需解析，转基因助力粮食长期安全(3)

二、我国主粮供求结构梳理

从粮食产量的结构来看，我国粮食以玉米、稻谷、小麦为主。2021 年，我国玉米、稻谷、 小麦产量合计 62233.75 万吨，占粮食总产量的 91.14%；另外大豆作为主要的饲用粮，占比较低，仅为 2.9%，进口依赖度高，自给率提升空间较大。
下文将围绕我国四种主要粮食品种——口粮（稻谷、小麦）、饲用粮（玉米、大豆）的产需情况分别展开具体分析。

（一）稻谷：现小幅产需缺口，基本保持自给自足
1. 全球大米产需差额扩大，期末库存或降至 17 年水平
全球范围内，2021/22 大米产需水平均有小幅抬升，预计 2022/23 产需或将拐头向下，库存收缩幅度可能进一步扩大。
从供给来看，2021/22 全球大米产量 5.15 亿吨，同比增长 1.07%，而 2022/23 大米产量或将出现 2.30%的下降。
从需求来看，2021/22 全球消费量 5.20 亿吨，同 比增长 3.27%，预计 2022/23 消费量或下降 0.52%。2021 年以来大米产需差额由正转负，缺口 由库存弥补，因此 2022/23 大米期末库存或将进一步下行至 1.69 亿吨（接近 17 年水平）。

2. 国内大米现小幅产需缺口，库存处历史高位
国内大米产量稳定，发挥口粮的“压舱石”功能，2020 年以来在需求旺盛的背景下出现小幅产需缺口，但整体供需格局仍维持宽松。