古希腊会饮：喝酒这事儿，必须讲究

让我们先来看看这幅伊特拉斯坎文明的墓室壁画。伊特拉斯坎文明（Etruscan civilization）是意大利东北部受古希腊影响的早期本土文明。画面中，五个男人赤裸着上身，卧坐在坐榻上。左侧三人正举着酒杯讲话。画面右侧的两个人有很亲密的身体接触。人们放松自在地说笑谈话。画中人不事劳作的闲情逸致和所处环境的整洁优雅，可能说明了他们身为贵族的身份。

Tomb of the Diver, ca. 470 BC
这副壁画描绘的正是墓主人生前喜爱的活动——会饮。这是一种从距今3000年的古代中东到罗马和基督教时期都广受欢迎的社会活动。
下图是一副描绘古代亚述国王生活的浮雕画 (7th C. BC)。画中，国王卧坐于最高的卧榻上，面对着座位低他一头的王后。仆人们侍奉在周围，奏乐供主人取乐。丰盛的食物、热闹的聚会、不断续杯的葡萄酒、仆人殷切的服务…… 这些组成会饮的元素，在古代亚述时期已初见雏形。

Assyrian relief of Ashurbanipal
脱胎于中东早期文明，古希腊人逐渐将会饮发展成了一种具有希腊本地文化特色的习俗。正如中国的酒席不仅仅是关于喝酒，主客们觥筹交错间，许多问题都能迎刃而解。希腊的会饮也不仅仅是人们喝酒娱乐的聚会。这里，我们就来聊聊希腊会饮，以及它所带来的既放纵又节制的快乐。