古希腊会饮：喝酒这事儿，必须讲究(2)

Sir Lawrence Alma-Tadema, Symposium
01今朝有酒今晚醉
Symposium (συμπσιον) 一词来源于古希腊语中 “συμ” 和 “πνειν”，意为“一起喝（酒）”。古希腊人有许多用来形容宴会的词语。比如，συνουσα坐在一起，συσστια一起（享用）食物。会饮一词强调了这种宴会中，喝酒是核心部分。一场会饮通常包括三个依次发生的环节：吃饭，喝酒，尽欢。日落以后，随着宾客就位，晚餐上桌，人们弥漫着酒精味儿的夜生活正式开启。

Attic red-figure bell krater, 420 BC
古希腊人崇拜酒神狄奥尼索斯Dionysus。他是一位与人的本能、直觉和无意识紧密相关的神明。人们认为会饮的核心是enthusiasmos，即被神力控制，或被神附体。（英语中enthusiasm 热情一词也从这里来，形容人对喜欢的事物超乎寻常的投入状态。）因为希腊众神在自然和人类生活中无所不在，所以在酒会中，人们也将自己因为酒精而产生的丧失理智的行为，解释为酒神的在场影响了人的意志。