古希腊会饮：喝酒这事儿，必须讲究(5)

于是，会饮前半段对酒神狄奥尼索斯的崇拜，此时过渡为了对爱神的致敬。纵情声色的会饮既是人的聚会，也是神注视下的宗教仪式。如果宴会没有催化出情欲的氛围，人们便常常会趁着酒兴，通宵唱诵庄重的赞美诗，以表达对众神的崇拜。

Attic red-figure kylix, 490-470 BC
而对于贵族精英阶层，会饮中最有意思的部分，当属和伙伴们讨论政治和哲学。怎样治理城邦？怎样教育公民？怎样的德行称得上高尚？什么是爱、美、正义？显然，仅有极少数社会成员有能力、有学识能就这样的话题高谈阔论，并以此为乐。那么，为什么人们不在阳光正好，意识清醒时讨论这些严肃的话题，却要把他们留给微醺的夜晚呢？这就又要说回古希腊人对饮酒的理解。
古风时期诗人Alceus留下这样一行诗句：“哦亲爱的朋友，酒和真理。”（Ονο, φλε πα, κα λθεα. Fr. 366 L-P）诗人 “酒和真理” 并行的感叹常被其他古希腊作者复述，来表达酒的特殊功能：使人坦诚地畅所欲言，进而牵引出真理。苏格拉底的学生柏拉图、色诺芬等作者属于雅典城中最有文化的一批人，他们参加的会饮无疑是思想境界最高的一类。这些会饮席间落座的是文化精英小圈子中人，讨论的是探究真理的大问题。有幸部分会饮间的哲学对话被他们记录了下来，为我们了解古希腊哲学和思想提供了重要材料。