从纪录片走向生活，B站“人生一串”上海第4家授权店落户浦东(4)

整个餐厅从入口到室内，到处都是从《周刊少年JUMP》火起来的漫画作品。菜单和菜品的设计上也极富特色，随处可见《火影忍者》《鬼灭之刃》等经典漫画中的标志性元素，引来不少集英社迷前去打卡。
业内人士表示，国内IP授权餐饮业尚处于起步阶段。餐饮品牌与IP合作大多以联名或快闪为主，这些合作方式更多的是一种短期营销，而非以长期经营为目标的品牌打造。
成功之路如何复制？
近几年，国内文创产业在政策及资本的助推下获得了快速发展。
根据国际授权业协会（LIMA）数据，近年来全球授权市场规模整体呈现逐年上升的趋势。2019年全球授权商品和服务的销售收入达到2928亿美元，较2018年同比增长4.5%。
与此同时，万亿规模的餐饮业却面临着新的挑战，新消费群体不再满足传统的餐饮模式和环境。
通过与知名IP合作，可以打造主题式或者沉浸式的体验，为消费者带来新的餐饮选择。同时，对IP而言，通过破圈的方式积聚新的消费群体，也是其延续生命力的方式之一。
有数据显示，作为中国年轻人聚集的文化社区，B站当前的月活跃用户量为2.37亿，其中35岁以下的月活用户占比86%。
在这些活跃用户当中，还包含大量能创作优秀内容的用户，一大批纪录片、动画、漫画、综艺以及虚拟偶像等优质内容从B站诞生，B站已经成为一个IP孵化器。

伴随着用户的成长，B站自己也变身为一个重量级IP，并诞生了22娘、33娘、小电视等IP形象。于是，近几年，B站开始尝试与餐饮业或地产商进行多元化的合作。
比如携手广州凯德广场 · 云尚打造了一个次元食空主题沉浸式美食空间；以22娘、33娘与小电视为主要元素，联合Costa推出主题咖啡店；推动国创动画《天官赐福》与肯德基打造主题店；助力《请吃红小豆吧》与合兴发餐厅合作，围绕IP内涵打造萌系同款食品，等等。
在纪录片方面，除了推出《人生一串》纪录片官方线下授权店外，另一部美食纪录片《生活如沸》也来到上海大学路开起了火锅店，与“人生一串”成了姐妹店。