邱处机养生经典《摄生消息论》，原文和解析，无比珍贵！(7)

3肝木味酸，木能胜土：五脏中的肝，五味中的酸在五行中都属木，木能克土。五行：在中国传统文化中，木、火、土、金、水等五种基本物质的运行变化叫五行。《尚书·洪范》：“水曰润下，火曰炎上，木曰曲直，金曰从革，土爰稼穑。”古人认为水具有寒凉、滋润和向下的特性，火具有温热、升腾的特性，木具有生长、生发、条达、舒畅的特性，金具有变革、清洁、肃降、收敛的特性，土具有生化、承载、受纳的特性。古人把自然界中的各种事物和现象，乃至于人体的脏腑组织、生理病理现象，予以广泛的联系，按照它们的不同的形态、性质和作用，分别归属于五行之中。如，归属于木的有：四时的春、天干的甲乙、地支的寅卯、五岳的泰山、五方中的东、五性中的仁、五星中的岁星、五音中的角、五味中的酸、五脏中的肝、五官中的目等等。归属于火的有：夏、丙丁、巳午、衡山、火星、南、礼、徵、苦、心、舌等等。
归属于土的有：长夏、戊己、未申、泰山、土星、中、信、宫、甘、脾、口等等。归属于金的有:秋、庚辛、申酉、华山、金星、西、义、商、辛辣、肺、鼻等等。归属于水的有：冬、壬癸、子丑、恒山、水星、北、智、羽、咸、肾、耳等等。五行的生克：生即相生，五行之间有资生、助长、促进的性质。其次序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。《难经》把它比喻为母子关系，“生我”者为母，“我生”者为子，如肝脏是心脏之母。克即相克，五行之间有制约、抑制的关系。其次序是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。
4春阳初升，万物发萌：春天阳气初升，万物都生长发育。阳气：《素问·四时调神大论》说：“夫四时阴阳者，万物之根本也。故圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”意思是春夏阳气盛，人身的阳气也一样旺盛，所以要注意保养阳气。阴阳：《类经·阴阳类》：“道者，阴阳之理也，阴阳者，一分为二也。太极动而生阳，静而生阴。天生于动，地生于静。故阴阳为天地之道。”《素问·生气通天论》：“生之之本，本于阴阳。”传统文化还认为，凡是活动的，外在的，温热的，明亮的都属于阳的范围，而沉静的，内在的，下降的，寒冷的，晦暗的都属于阳的范围。传统医学认为人体的营养物质，如精、血、津液属阴，而营养物质的生理功能，机能活动为阳。
5啖炙炊煿：炙，烧烤，煿，同爆，油炸。吃烧烤油炸的食物。
6疏利之药：疏散解热，泄火利气的药物。
7食治方：用食物来治疗疾病的单方。