轮番炸场！杨光/权图/田卓鹏/刘圣松/林枫论战恒温53°(3)

刘圣松
200-500元是酱酒的黄金价格带
当前跨界“染酱”的投资者众多，但其中很多都把酱酒想得过于简单，也很难长期进行百元市场培育。
企业做单产品布局，首先肯定采取大单品的模式，但是如果没有高端的价格带，很难打通高净值人群对品牌或者品质的认知和认同。这个问题怎么解决？其实，完全可以通过年份老酒，或者品牌化的年份老酒来解决。

云酒追问：我们现在热议的是百元价格带酱酒，不是酱酒消费降级，而是在消费扩容，我们今天看到了百元价格带，接下来会不会出现200元、300元、400元酱酒价格带？这是一个酱酒市场成熟、细分的过程？
您如何看酱酒全国化？
杨光
新兴市场的大江大河
酱酒企业全国化，不要将目光都集中在山东、广东、河南、贵州，现在陕西、福建、湖南、浙江、上海的酱酒氛围都不错，这些新兴市场的大江大河超乎想象，酱酒企业在这些市场是率先布局的还是做差异化，我认为可能很多企业都还没有进行布局。酱酒热土正在持续扩围，市场我们要自我选择，像新疆这一类市场也有大江大河。
权图
从消费者的角度来看，每个区域有不均衡性
山东、河南、福建这些市场，酱酒人群可能达到30%的渗透率，但是从全国来看，整个酱酒消费人群的渗透率大概在20%左右。未来十年从消费人群的角度，再翻一番没有问题。
只要消费人群的转移酱酒没有完成，实际上所有的酱酒企业都有机会。那么等消费转移完成之后，喝酱酒的人群比例达到50%，那绝对是头部企业的机会。
从消费原点来看，我们认为酱酒的消费转移还没有结束，时间还比较长。所以企业不用太着急，未来中国年份酒的市场90%都是酱香酒。
云酒追问：提到酱酒的全国化，会联想到山东、河南、广东等几个大市场很热，那么湖南、湖北、江苏、安徽、陕西等市场的酱酒空间有多大？热不热？能不能切得进去？对于更多的酱酒品牌要不要去全国化？在广东、山东、河南等市场之外，是否要去其他机会性市场？