奋斗丨从厨房小哥到大酒店经理，五台小伙撸起袖子捧红“五台炕头菜”

奋斗人语
开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。我的奋斗目标看起来很“平淡”，却是对美好生活“最美”的赞许。我在这份平淡中孜孜不倦、努力追求，幸福着呢！
郑刚挖掘传承、创新发展家乡菜
还想建个五台山素食博物馆

3月2日，农历正月十五，五台山景苑酒店大餐厅内，热气腾腾的五台铁锅大烩菜摆上了北京游客王俊炜一家的餐桌。王俊炜边吃边夸：“我们来旅游朝圣，每次吃饭就找郑刚，吃他推出的地道土饭，这味儿真叫一个纯正！”事实上，这个感受不仅是王俊炜一家的，当天该酒店数百平米的餐厅内，30多张大小餐桌被食客们挤得爆满，工作人员说：“春节到现在，每天这里订餐电话响个不停，餐厅里几乎天天爆满，有时候甚至要翻三次台。”