8月口碑神片，取景地竟是这个小吃之城(11)

在乐山，小吃店是第一产业，想要找到好吃的餐厅，得下一番功夫。
餐厅老板多数任性，有卖到中午就休息的、晚上六七点就打烊的、还有给自己放暑假的.....总之吃了不少闭门羹，也有期望过高失望而归的，但最后还是发现了些值得吃的好店。
三江交汇处，少不了吃鱼。
市区江边就有一排吃鱼的餐厅，王浩儿渔港就在其中，是当地人喜欢的江上渔船餐厅。鱼现点现杀，有江团、黄辣丁、清波、鲶鱼，可以做红汤、软烧或者火锅。口味、环境和服务都还不错，适合人多些去。
如果想体验一把当地人私藏的农家乐，可以去石黎鱼火锅。藏在清溪镇高速路口的简陋门头里，不少乐山人、成都人周末都会专门开车去吃。

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高手在民间的门头配置
鱼的选择多且足够精彩，除了肥坨（江团）、鲢鱼、鲤鱼外，还有野生的黄辣丁和小杂鱼。
身价颇高的水蜂子，在这里也可以以相对实惠的价格吃到。还有方言叫法的“旋鱼”，表面黏糊滑溜，煮出来也是滑溜溜的。
店里可选清汤、红汤、软烧三种口味，可以买几斤鱼，分别做几种口味尝尝。
肥坨就是江团，点单率也很高，烧成红汤，香辣入味肉质细嫩。汤底连本地人都直呼太辣，千万要记得要跟店家打招呼少点辣。

马边河和岷江的野生小杂鱼肉质细嫩，火锅里烫熟，蘸着小米辣蒜泥油碟，轻轻一吸就把鱼肉都嗦进嘴里，当地人甚至还会直接带骨头嚼嚼咽下去。
我们去的时候正赶上大脚菇季节，大脚菇是乐山产的巨型鸡枞。
买些拿到店里加工，当地人用巨型鸡枞和鸡蛋一起烧汤，感受蘑菇的鲜美暴击。
石黎鱼火锅
推荐：红汤江团、软烧黄辣丁、杂鱼火锅
营业时间：09:00-20:30
地址：犍为县213国道北50米
电话：0833-4375093