8月口碑神片，取景地竟是这个小吃之城(12)

四川人都爱吃兔兔，乐山人也不例外。除了做成和甜皮鸭一样的甜皮兔，兔肉、兔腰、兔肚也是餐馆里常出现的菜式。从乐山市区往牛华走，会路过青衣坝加油站，附近就有一家专做兔子的店，廖哥泡椒兔。

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泡椒兔，我们的重口味下午茶
他家的泡椒兔，兔肉大块鲜嫩，放了许多泡椒和青花椒调味，麻味十足，是配饭下酒的好搭子。还有泡椒兔肚和火锅兔，也可以试试看。
之前提到的杨湾豆腐脑店还有另外一个身份，慕名而来的人除了吃豆腐脑捞饭，还要尝一下老板的爆炒绝活。

后厨火力够猛，擅长烹饪肝肚脆肠，经典川菜肝腰合炒，考验手上功夫，几秒钟出锅一气呵成，锅气足，吃口新鲜脆嫩。
牛肉丝新鲜肉感十足但丝毫不老，还有爆炒的脆肠、胸膘都很值得一试。东西新鲜好吃，价格也亲民。只是本地人吃口偏咸，可以嘱咐店家少一点盐和味精。