是什么造就了荷兰的“黄金时代”(9)

实际上，安特卫普的历史很有意思，它曾经有运河通往大西洋。后来，荷兰人为了抵抗西班牙的舰队，自己把安特卫普通往大西洋运河的口子给堵住了，安特卫普从此以后从一个金融中心、航运中心、贸易中心，变得一落千丈。结果，阿姆斯特丹崛起。
所以，安特卫普的衰落为阿姆斯特丹的兴起奠定了条件。从这里的制糖厂我们也可以看得出来，阿姆斯特丹的制糖厂从最初的只有三家，到后来变成五十家，是17世纪中期的时候增加的。
第四个是卷烟业。荷兰人香烟的烟叶主要来自西印度，也就是中南美洲，现在也可以统称为拉美，其实主要还是中美，加勒比群岛上面生产的烟叶。从那里买烟叶回来，然后卷成香烟出售，这个牟利很大。
荷兰人觉得，从西班牙、葡萄牙的殖民地那里进口烟叶还不够好，利润还降低了。所以荷兰人就干脆千方百计把烟叶引种到自己的土地上。他们用什么方法？就是温室生产。荷兰的烟叶最初是用温室培养出来的，荷兰是西欧，甚至是欧洲最早的温室农业发源地，最初就是为了种烟草引种成功的。
这样一来，它的烟叶生产、加工谋取的利润更多，发展的产业也多。阿姆斯特丹是卷烟制造中心，黄金时代大约有30—40个卷烟厂。整个卷烟产业在阿姆斯特丹雇佣的劳动力，占整个阿姆斯特丹就业人口的30%左右。所以卷烟，也就是香烟产业对阿姆斯特丹也好，对荷兰共和国也好，所起的作用非常大，不是一般的大，不能小瞧它。当然现在来看，这是一个罪恶贸易。
为什么这么说呢？卷烟业带来了一个副产品，这个副产品与中国有关，荷兰人造瓷器造得不怎么样，模仿得不怎么样。但是他们知道用陶土可以烧制烟斗。

| 梵⾼画作：抽烟⽃的渔夫。这是梵高画的一幅画，《抽烟斗的渔夫》，注意前面这个，这是一个抽烟叶的引子，点火的引子。
烟斗制造产业曾经在荷兰的就业人数很多，产量也很大，一个制烟斗的师父加上徒弟，有的作坊一天能制造出一千到一千五百个烟斗，最初是用瓷器制作而成。当然，这个烟斗制作不是荷兰人发明的，是英国人带过来的。
当时有一批宗教难民在英国遭到宗教迫害，逃到荷兰来，于是就把抽烟斗的习惯带到了荷兰，以至于后来到了18世纪荷兰走下坡路的时候，荷兰街上，尤其阿姆斯特丹的大街小巷最多的不是酒吧，是烟吧。男人下了班，先去烟吧里面抽会儿烟再回去，这是真实的历史。