最接地气的早餐，拥有最霸气的名字(3)

其实道家“四大天王”和佛家“四大金刚”在历史中逐渐合并为了同一个概念。如果一提“四大天王”，大家马上就想到了香港歌坛的四位巨星了。
张学友、刘德华、郭富城、黎明可谓上世纪90年代香港歌坛的基石。而大饼、油条、粢饭团、豆浆被叫四大金刚，也是因为他们是上海人百年来都离不开的早餐基石。

油条的来历，据说是民间因为痛恨秦桧迫害岳飞，通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。两股拧在一起，代表的就是秦桧夫妻俩，所以油条也叫“油炸桧”。
油炸桧的名字直到民国时期还在用，“油炸鬼/油鬼”的叫法，至今还有很多地方在用。在北方，油条也被叫作馃/果子，所以别再问天津人，煎饼果子为什么没有水果了（虽然我知道你们都是揣着明白装糊涂）。