最接地气的早餐，拥有最霸气的名字(4)

油条是真正的国民早餐，几乎没有买不到油条的城市。天津人拿来卷煎饼果子，安徽人往里面灌鸡蛋，上海人拿来夹大饼，广东人拿来扔进艇仔粥里。尽管吃法不同，但说句“人人都爱油条”并不为过。
上海人爱吃油条，四大金刚的另三个，都能和油条搭档。街上抓个人，说一句“大饼”，这人要是个上海人，他/她的大脑这时就管不住嘴了，一定会回一句“油条”，就跟对暗号似的。
我在1932年—1949年的《申报》里随机选了100篇出现“油条”的报道，其中有86篇同时出现了“大饼”。有当时的上海文人亲切地称呼大饼和油条的关系是“姊妹”。
我甚至怀疑，上海后来有半两的粮票，就是以油条为参照的，因为半两粮票正好可以买一根油条。节约的人回家还能掰开，一半沾酱油，一半扔进泡饭里吃。

弄堂里的小孩被大人差使，拿根筷子去买油条，把油条用筷子穿起来带回家，是很常见的景象；而小孩把油条两头的尖尖偷吃掉，也是另一个常见的景象；回家“屁股开花”，那就是第三个常见的景象了。
可别笑话大饼夹油条是碳水夹碳水，油条似乎天生就是为了和另一种碳水搭档的。如果不跟大饼搭档，那就去和粢饭团搭档，反正米或面，中国两大主食，你总要选一个。

油条放久就软了，这时就要请出四大金刚的最后一位——豆浆了。冷油条泡进热豆浆，这种天造地设的一对，无论谁都替代不了。所以连新加坡歌手林俊杰都要唱一句“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好”。