最治愈的灵魂伴侣，不过一碗茶泡饭(7)

论情怀，我们还有太多空间了茶泡饭曾是我国的文化输出，如今在日本遍地开花。现在一说茶泡饭，第一反应还是想到日式的，国内地区的茶泡饭就只有熟客知道。
这可能和国人不太待见茶泡饭有关。茶泡饭在我国饮食里地位尴尬，泡饭的卖相算不上好看，显得寒酸小气，爱吃泡饭的孩子会被说是小家子气、没有出息。
然而若是说家里做个茶泡饭，定会有长辈出来表示吃泡饭会伤胃，导致消化不良。虽说饭应该是无罪的，主要还是因为咀嚼次数不够，但泡饭不健康这个印象已难以扭转。

△长辈们，汤泡饭可以放心吃 / 微博截图最重要的是，一说起茶泡饭，大部分人的回忆多和贫穷艰难的处境有关。四川俗话“好吃不过茶泡饭”，也是在贫困背景催生出来安慰自己的，不少人还记得水泡剩饭、溲饭的味道。
上一辈提起吃茶泡饭就特别来气，会想当年靠一缸米养活一家几口，只能把米饭、泡豇豆炒辣椒这种有味的酱菜，和大量茶水混合一起饱腹。
茶水就把肚子里的油脂都洗干净了，根本谈不上营养。这样一道菜怎么能算美食呢？

△大部分国人觉得茶泡饭寡淡没有营养况且茶泡饭味道过于寡淡，美食随手可叫的今天，追求口味越来越重的现代人，提不起兴趣吃茶泡饭。
反观日本人对茶泡饭的文化包装自有一套方法。同样代表穷困时期的茶泡饭，被日本人视为“大人才会欣赏的味道”，将清茶淡饭的寡淡和平凡人生之味联系起来。
在一百年前，美食家北大路鲁山人就把茶泡饭从速食上升为美食，因为他认为，“最高的美食其实完全无味。但是这无味中，却含着无穷的魅力”。