这种食物真的会让大脑变笨，劝你一口也别喂给宝宝(7)

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反式脂肪酸还有一个狡猾的地方在于，它有各种各样的「花名」，如果在配料表中没找到「反式脂肪酸」几个字，也不要掉以轻心。
要注意的是，配料表中排名越靠前说明含量越多，就越要小心。
1. 氢化植物油、部分氢化植物油
2. 精炼植物油
3. 氢化棕榈油、精炼棕榈油
4. 起酥油、人造酥油、植物酥油、植物黄油
5. 人造奶油、人造黄油、植物奶油、奶精
6. 植脂末、精炼植脂末、代可可脂
7. 固体植物油、固体菜油
如果觉得每次买零食都要看配料表很麻烦，那么照着这个零食类别清单做排除法，也能帮孩子过滤掉大部分反式脂肪酸零食。
1. 小面包、小蛋糕，各种巧克力派、蛋黄派
2. 曲奇饼干（越酥、奶香或者巧克力香越浓的越小心）
3. 硬糖巧克力（巧克力豆、奶糖、巧克力糖果等）
4. 膨化食品（各种薯片、蛋卷、脆片等）
5. 各种冲泡奶茶、奶制品饮料
6. 油炸食品（炸鸡、薯条等）
7. 各种冰淇淋
8. 沙拉酱、花生酱、巧克力酱等
家长平时在选购零食时，可以照着上面的表格教孩子排除「反式脂肪酸」食品。
当然，不仅是孩子，成年人也不建议食用反式脂肪酸食品。
不妨把这篇文章转给身边的亲人和朋友，从今天开始拒绝反式脂肪酸，保卫孩子和家人的饮食健康。
[1]史慧,马玉霞. 反式脂肪酸对生育质量的影响[J]. 中国生育健康杂志,2017,28(2):186-188. DOI:10.3969/j.issn.1671-878X.2017.02.026.
[2]谢明勇, 谢建华, 杨美艳,等. 反式脂肪酸研究进展[J]. 中国食品学报, 2010(4):13.
[3]医学论坛网. 大量摄入反式脂肪酸有损记忆力？[J]. 临床合理用药杂志,2014(36):4-4. DOI:10.3969/j.issn.1674-3296.2014.36.003.
[4]中国居民膳食营养素参考摄入量 2013版_中国营养学会编著_2015年
[5]Golomb BA, Evans MA, White HL, Dimsdale JE (2012). "Trans fat consumption and aggression". PLOS ONE. 7 (3): e32175. Bibcode:2012PLoSO...732175G. doi:10.1371/journal.pone.0032175. PMC 3293881