这种食物真的会让大脑变笨,劝你一口也别喂给宝宝(4)
2023-05-21 来源:飞速影视
图片来源:站酷海洛
我国在 2020 年 5 月发布的《儿童零食通用要求》中,已明确提出儿童零食中不应含有反式脂肪酸。
图片来源:儿童零食通用要求
但是对于很多小孩子都爱吃的没有标注「儿童」字样的小面包、小蛋糕等零食,本质上是成年人零食,并不是真正意义上的「儿童零食」,所以也就不需要严格遵循《儿童零食通用要求》中的规定,在原料和添加剂上的使用要求更加宽泛,从而成为了反式脂肪酸的「重灾区」。
所以,平时给孩子吃零食一定要留心这两点:
1. 反式脂肪酸广泛存在于零食中,成分表标「0」也不一定真没有
「精制加工食品」如食品货架上的烘焙食品和炸物,基本都含有人造反式脂肪酸,蛋挞、薯条、爆米花这些都逃不过,又酥又香的饼干、威化饼尤其要警惕,而这些食物都对孩子充满了诱惑。
图片来源:站酷海洛
我国 2013 年开始实施的《GB28050-2011 预包装食品营养标签通》里,在「强制标示内容」中规定:
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。
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